熱燗開き

この秋はじめましての

エアコン(暖房)稼働の本日

そして熱燗開きの今日

メインは、メアジとブリのお刺身

さといも系ほっくりお芋の煮っころがしに

和風お芋のサラダ

先日、相葉マナブでやっていたレシピ

をちょっとばかりアレンジして

焼き海苔で巻いて食べてみたよ

これが、またビビットにええじゃないかっ♡

自家製ぬか漬け各種とお新香の盛り合わせ

ハヤトウリをキュウちゃん漬けにしてみたのが

美味しい青山椒も入れて

いただいたお芋は、１キロあった

半分を蒸すのに４０分かかったよ

母からいただいた、地元豚肉やさんの数々

今週は、豚バラ大根でも作ろうかな

＋母の育てた家庭菜園の青菜たち

今週も

張り切ってこしらえるよ💪

お昼は、香辛料とオイスターソースの焼き飯に

今朝「バナナマンのせっかくグルメ！！」

お蕎麦屋さんのまかない見たものをある材料で🤭

午前わたしはオンラインセミナーを受けていて

その間、夫は走っていたようで

とある山の写真が送られてきた

紅葉が、ス・テ・キ…  

てここ

自宅から往復ハーフ超ありますやん…Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉギョ　　

昨日の朝仕込んだ

さつまいものプリン

またしてもカラメル作りに失敗したので、

夫に、バーナーで表面焼き入れてもらったら… … …

ら、ら、ら…

溶けた…Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉキャー

そ… そうだった…。

今回、ゼラチンで冷やし固めてたんだった…

しかし焼かんと、この見た目

味は、マズかないけどさ、何だか芋ようかん的な…　　

甘いだけでは、メリハリがないさね 

いつもありあわせのザラメ使っているからに

今度は、グラニュー糖でリベンジしようキッ　　

柚子の果汁とワタで

マーマレードのようなコンポートのようなもの作た

お砂糖の他、ローリエ、クローブ、シナモン、

ナツメグ入れて煮詰め、コアントローで香り付け

悪くないねいや、美味しい♡何に使えるかな？

作っといてなんだけど、これから考える

わたしの住む田舎では農家さんや

そうでなくても家庭菜園でお野菜作っている方々が

多いので、

同じ時期に同じもんをあっちからもこっちからも

いただき、ありがたいことに大量になる

今ね、さつまいもと柚子の嵐

さといもと大根もあるな〜

何食べたいかでレシピ考えるのではなく

あるもの消費をメインにメニューを考える日々

今週もしっかり仕込んでしっかり食べ

美味しく楽しく健康に動いて

飲むよ〜

おしまい