ゆうだい２１

叔母から、

「ゆうだい２１」という天栄米をいただいた🙌

天栄米といえば、世界一にも輝いたお米

いや♡もうツヤッ艶感がヤっバ

で、

感想はというと…

めっちゃ美味しかったです

炊きたてひと口めよりも、なん口かめの

ほんのり冷めてきてからのが粒が際立った感♡

モチモチっとして、粘りが強く

これはきっと冷めても美味しいだろなと思った 　　

お米が主役なので、

素朴なおかずたちに脇役を飾ってもらいました

美味いと感じるとより味わうもので

しっかり噛んだことあり、お腹いっぱい過ぎるほど

「おかわりしたからでしょ…」

って見方もあるけど🤭

昨夜の晩ごはんは、秋刀魚にしたよ

強めの中火でバチッと焼き入れた

「活きのいいのが入りました」

と、書いてあった通り

出始めよりサイズも大きくなってるし

脂も乗ってきていたよ

友人のご実家の果樹園で作っている

「高徳」という小ぶりのりんごちゃん

たっぷりの蜜と味が濃ゆいのも特徴で

甘み酸味のバランスが抜群　　

横に真っ二つにすると万華鏡のように蜜が広がる

ひとつひとつ違う模様になるから、

それも楽しみのひとつ

個性が広がる自然が紡いだ芸術のようで

毎度、カットする前から愉しみでワクワクする