2023/04/01 山形桜旅つづき
上杉神社松が岬公園を後にして向かったのはこちら

11時半でそこそこ長い列ができていた
最近こういうのに並ぶの嫌いじゃなくなったわたし
今回は烏帽子山公園のさくらを見上げながら
この頃には再び青空と風も出てきてラーメン日和
並んでいる段階でメニューを聞いて
一旦お店の中のお客さま全部はけてから
一気に次入れるやり方でした
なので着席し少し待ったら
次から次ラーメンが運ばれてくる感じ
1時間は並ぶかな?の予想をはるかに超えて
食べ始めはちょうど2時間後…


しかーし
待っても食べる価値あり度肝級の美味しさ
見た目の美しさもさることながら
一口目のスープがなんとも上品なお出汁
わたしの味覚が正しければ(自信はないけども)
魚介の特に介のお出汁がとても効いていて
このしっかり系お出汁を味噌と合わせているところ
には未だかつて出会ったことがないと思うのだ
というか、
味噌ラーメンでここまでお出汁の味を残せるって?
ほんと絶妙にマッチされた調合だなと
かつ、薄くもなく濃過ぎずの塩味が丁度よい
辛みそまぜなくても美味しいけど
まぜたらまぜたでまた美味し(๑´ڡ`๑)
麺は意外にも極太ちぢれでこれまた秀逸
最初どんぶり小さめで量も少ないかな?思った
けれど、その後夜までお腹いっぱいが続き
腹持ちもとても良かった 

…。

日本最大級のエドヒガンの群生地とあって
ソメイヨシノの並木道とはまた違うんですよねぇ
過去見てきたさくらの名所の中でも "ここ" ♡
できることなら毎年来たいし
朝も昼も夜も来てみたいと思う程にずっと居たい
この中で戯れていたい
来年は100選リストも参考にしてみよっと
次回もうちょっとだけ続きます












