こんにちはっ♡( ˘ ³˘)
みんです
もつ、煮込んでます
はぁ♡、楽し
今回はたっぷり食べれるよう、ななななんと
３パック１．５キロ用意しましたわよっ
愉快
愉快冷たい状態のまま
モツの脂(白いところ)せっせと取って
下湯でのゆでこぼしを２回
酒と生姜とネギの青いところでさっと煮て
一口大に切った具材を乗せて
お味付け
みりんに塩麹にお味噌にお醤油
すりおろしたにんにくをひと株分ほど入れてからの
にんにく塩麹とお味噌で更に味を見てうん 
そろそろ火からおろし冷ましましょうか、
冷めるときに味が入るからね
もつ煮込みは大好きな一品
冬の寒いときに食べれるてのはたまらんとっ
地味〜な下処理してる時間も意外と好きで
少ーし走ってきましょかねぇ〜
ここまで読んでくれて
今日も遊びに来てくれてありがとうございます🙌
またねっ