イブの晩餐

おはようございます♡⁠(⁠>⁠ ⁠ਊ⁠ ⁠<⁠)⁠♡

チコです

イブの晩餐

今年もたっぷり堪能できました

白ワインとザクロをつけた蜂蜜で作った

スプリッツァで乾杯っ 

とっさの思いつきだったけど

これが思いの外美味しくて

菊芋のポタージュにございます

その昔、一人旅で伊勢に行ったときホテルの

フレンチで出たそれがとても美味しかったので♥

菊芋はやっぱ香り

先程からちょいちょい写るこちら

お魚の前菜にございます

盛り付けのお野菜はオリーブ以外

すべて庭のポタジェから

海老のカクテルに鯛とサーモンのスモーク

このオーロラソースがめちゃめちゃ美味しかた

こちら参考にさせていただきました🙆 

デリの味が一瞬で！混ぜるだけ『オーロラソース』

前菜とスプリッツァでちびちびやりながらも

オーブンではマリネ野菜焼いてます

メインのお肉

ワタシのは予告どおりイチボとランプの赤身肉

もちろんレアーで

たっぷりのワサビと供に

地元の君島酒店で選んでもらったフランス産

久しぶりのしっかり赤

夫のサーロイン

マリネしたお野菜たちもじっくり焼けた

300ｇ超え

久しぶりの牛に満足の様子 

ワタシはひとつをほぼ残し冷凍に

さすがに多すぎたか？😅

年末に

ローストビーフ感覚でいただこう🤤ジュルリ。

スコップケーキちっくに器で作ってみたよ

庭のローズマリー逆さにしてモミの木イメージ

粉砂糖降って White Christmas 

遊ばれてモヒカン大っきくなっちゃった🤣🤣🤣

寒い思いしても

お野菜、ハーブ朝採りした甲斐あったな

今回は

ルッコラやサニーレタス類が活躍してくれた

それから今のフェンネルのが香り強過ぎず

夏より好みなのを知った 

来年は

イタリアンパセリや和性パセリもっと作って

ハウス内入れておこう♥

今朝はスコーン焼いて残りの菊芋ポタと供に

柚子の皮で作ったマーマレードも

苦味が抑えられ美味しくできていた!! 🙌ワイっ

胃袋満たしながら冷蔵庫の整理も着々と👊

ここまで読んでくれて

今日も遊びに来てくれてありがとう

わたしはこれから大掃除に取り掛かりまっす 

またねっ