おはようございます <(￣︶￣)>
チコです
自家栽培ルッコラの花
次から次咲きます
ほのかにごまの風味がして美味しい(๑´ڡ`๑)
丸ごと蒸した叔父栽培新じゃがのポテトサラダ
出来たてが美味しい
食欲が落ちる夏に最適な
ニラそばと焼きナスの御膳さま
自家栽培のサニーレタス
ベビーリーフの種からちょい大きめに育てました
カツオの唐揚げと
叔父栽培新玉のマリネ
お塩してニンニクを乗せ自家栽培フェンネルで包み
三日寝かせたスペアリブ
香りほのか、水分抜けて熟成されており
これは使える♥
彩りハーブもちょこちょこ採れる
紫色はアマランスの葉っぱ(レッドベルベット)
サバ缶でホットサンドベトナム風バインミー
自家栽培のコリアンダーがアクセント
食せる花はナスタチウム
自家栽培柔らかカブとディルを効かせた
〆鯖のマリネ
そちらもベビーリーフの種から育てたこの形は
おそらくロメイン！
とてもビックになりましたっ🤣🤣
割引お肉もお手の物
発酵器(カモシコ)を使って低温調理(コンフィ)
した後かるく焼きを入れてステーキに
たっぷりのマッシュポテトにアスパラと
きゅうり以外はすべて自家栽培のサラダ
黄色いのはサラダビーツ
叔父栽培新玉でたっぷり作ったスープを
オニグラにアレンジ
自家栽培和性パセリをのせて
かれこれずっと前から食べたいと思っていた
阿波尾鶏に割引が入っていた🙌🙌
ので、
ようやく食卓に上がりました🤭
皮目焼き入れてからオーブンへ
マスタード焼きにしてみたよ
叔母栽培のササギをソテーして
バケットには昨年採れたバジルの保存
ジェノベーゼを乗せて
今年のバジルは種をまいたのだけれど
うまく発芽せず何度か繰り返してたら遅くなって
しまった💦💦
ようやく小さな本葉が出始めましたが
収穫までにあと１〜２ヶ月はかかるでしょう 😅
夏終わっちゃうかね？？
彩り野菜やハーブって
買おうと思うと結構するじゃないですか？
どこにでも売っているわけでもなし
自家栽培だとちょいちょい摘み摘み使えるのが
うれしいしなんといってもお安い🙌🙌
ディルやカモミールは去年のこぼれ種だし
フェンネルは冬越しするから何年も持つだろし🤭
しかもハーブって基本強いから
あんまり虫もつかないし肥料もいらない
そして食卓は美しく、味のアクセントになるし
薬効あるから体も整う
って、最高〜
って、最高〜昨日は雨予報でゆっくりしようと思っていたが
仕事から戻っても降る気配なく
気温も30℃いかず、ときおり強い風が気持ちいい
てことで、
草むしりをしはじめて２時間半
降り出し強くなった頃に終えました
あ〜ゆっくりするはずが…
しかし、駐車場の
しかし、駐車場の半分から草が消えたので良しとしよう(๑•̀ㅂ•́)و✧
今週中には残り半分もやってしまいたいが…
今日は七夕ですね、🎋
私は、今年半年の穢れを落とすのに
清祓いの予約を入れました。
荷物をおろしてスッキリしてきます！
それでは、
今日も遊びに来てくれて
読んでくれてありがとう
またねっ
