おっはようございます(*ﾟ∀ﾟ)っ
チコです
妹からこれ届く
ブタさんと
あんと
あんと
あん10分、ブタさん15分て書いてあった
けど少し早めに蒸し上がりました
胡麻あんたっぷり
前日に仕込んでおいた
ビーツのポタージュも添えて
こんな朝ごはん
その日の晩
蒸しと
焼きとで
シュウマイは初めて食べたけど
これが美味しかった
私は崎陽軒のシウマイ(真空パックの)でも
匂いすると思ってあんまりだけど
これは無臭なほど匂いなくてなんでかと
思ったら賞味期限が短いからおそらく
保存料が入っていないんじゃないかなと
どうかな？
しっかり揉み込んであるんだと思う
とてもやわらかく肉汁も感じられた
庭のローリエとディル入りの
自家製ピクル酢注いでカラフルピクルスと
初採りピーマンでナムルも仕込んだ
ピーマンでっかく育ちました
(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ採り立てだからかとにかく柔らかい
ピー独特のえぐみも少なくてよりほぼない
シュウマイに添えた
イタリアンパセリとパセリもその日採り
レモンバームとレモングラスを
フレッシュハーブティーにしていただいた
"生の葉" は香りが良くて爽やか濃すぎない
レモン果汁だと口に残る感があるけれど
葉っぱはソレがないのに香りはあり
私はレモン絞るよりもこっちのが好み
