こんにちは(ﾉ´▽｀)ﾉ
チコです
見た目は アレ だけど 
いや ほんと アレ なんだけど
この黒いの美味しかったです
レンコン ごぼう 人参を胡麻油で炒め
黒すりごまとお塩で味をつけ
みりん 日本酒を入れて煮詰めました
レンコン厚切りがポイントです
奥に見えるは "ささみのひしお麹漬け"
漬けおきしたものをお魚グリルで焼きました
こちらの小鉢も美味しかったです 
ふかしたじゃがいもと蒲鉾 野沢菜を
わさびマヨネーズで和えました
残り物をどう使おうかと考え… 
じゃがいもは炊飯器に6～7個だったかな
重ならないよう並べ入れ 1号メモリまでの
お水を入れて早炊きに
この手法 水で泳がせないから 味が濃厚
水っぽくなく しっとりしていて美味しい
これを知ってからというもの
一度にふかしてはサラダにしたり炒めたりと
ポテト料理が手軽で楽しくなりました
(いも娘め～ 
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