【しらかわラーメン】創

おはようございますヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

チコです

マラソンの帰りに

しらかわラーメンを食べてきました

どどーーーん‼ワンタン麺

この澄んだしょうゆスープが

しらかわラーメンの証ですねぇ

一口すすると、鶏ガラが

じーんわりと染みてきます

走った後の渇いたからだに染み渡る旨さ

つる、とろ、ふわぁーと

広がり溶けるように消えていく

もーお、至福のひとときです

しかし、驚いたことに具が入っていません

主人に告げると、しらかわは具なしワンタンも珍しくないそうです

私はあまりワンタン麺を選ぶことがないので

知りませんでした

チャーシューは、

モモとバラの2種類が入っていたかなぁ

写真はおそらくモモだと思います

炭の香りがかなり強く効いています

とても美味しい

2枚のモモの他に、

小さくて脂たっぷりのお肉が1枚ぺろっと入っていて

そちらがバラだったんじゃないかと思います

トロットロでした

麺は平打ちの縮れで、少しやわらかめでした

この日は麺が短かったです

(前回はそんなことなかったように思います)

主人が注文した、つけ麺大盛りです

こちらも美味しいですよ

つけ麺は、

しらかわには珍しく魚介系のお出汁です

濃い目の魚介出汁とたっぷりのお酢で

お味も濃い目

酸っぱすぎるくらいが好みの私には

マッチします味付け玉子の黄身は

ちょいかためでした

平打ちの縮れ麺には

スープがよく絡みますねぇ

麺が終わった後も、

スープを飲む手が止まりません

塩ラーメンも気になるし

味噌ラーメンも食べてみたいなぁ～

手仕事麺屋「創」のワンタン麺

たいへん美味しくいただきました