山くらげ

こんばんは

チコです

本日も来てくださり、ありがとうございます

叔母が家庭菜園で育てた "山くらげ" をいただきました

お土産品では見かけますが、生を見たのは叔母が育てたものが初めてで

見応えもあったのに、写真を撮り忘れました

こちら山くらげの葉のお浸しです

苦味がありますが、嫌な苦味ではありません

もっとこの苦味を生かせるレシピを考えたいです

こちらは山くらげと人参のきんぴらです

食感が面白いのですが、何と表現したらよいか難しいです

とっても美味しいです

皮は繊維感がありましたので、厚く剥きました

タラコ丼と一緒にいただきました

お茄子のぬか漬けが本当に美味しいんです

母がそうしていたので、いろんなお野菜を一回分に切って入れています

もも母さんレシピのそぼろ丼です

簡単で、とっても美味しかったです

見た目を気にせず豪快に混ぜていただくことで

素材の重奏を味わえ でした

最後までお読みくださり、ありがとうございました