こんばんは
チコです 
先日 燻製 第2弾をやったのですが
うーーーむ
納得には遠い仕上がりに
納得には遠い仕上がりにこれはこれで なかなか楽しいんだけど
ウインナー 色はまぁまぁだけど燻香が薄かった
うちの几帳面な主人が盛り付けた姿 
卵は 茹で玉子の時点で半熟といえる程 火が通ってなかったね 
味付けと色は悪くないと思うんんだけど 残念な結果に 
【見解①】
実は うちのガスコンロにはセンサーがついていて温度関知して勝手に止まってしまう
安全性としては抜群なんだけど
調理法によっては邪魔くさいことも
一応 解除ボタン押してやるんだけど
それでも止まってしまう 
なので初回は卓上コンロでやったんだけど
煙がスゴイことになって 
火災報知器鳴ったらどうしようってヒヤヒヤしながら なんとか終えて 
今回は 主人がガスコンロのセンサーから離す仕様を施してから やってみたんだけど
そしたら火の当たりも遠くなってしまい 温度は保ったものの煙が足りなかったのかなと
と【見解②】
初回は ヒッコリー で燻して
今回は サクラ だった
単に種類の違いで ヒッコリーのが香りが強いとか
なにわともあれ 茹で玉子は冷蔵庫からの直入れ6分は短かったね 
次回は7～8分で挑戦してみよかな
前に主人がル・クルーゼで燻してくれた
こちらは美味しかった 
いくらでもイケて困る 読んでくださり ありがとう
愉快な週末を お過ごしくださいませ
