こんばんは 
チコです
一昨日の夜から 妹家族が里帰りをしており
今日は姪と甥の入学祝いでお寿司ランチ
のあと 叔父のところへ遊びに
定年退職後 多趣味に生きる叔父の
本日のおもてなしは 燻製各種
イカクン、チェダーチーズ、うずらの卵に
笹かま 撮り忘れたけど この後
スペアリブも登場した
私は まだ燻製は未経験だけど 叔父曰く
燻製には向く食材と向かない食材があり
うずらの卵は向かないらしい
売られているものは液に浸けられてるん
じゃないかと色付きについて語ってた
やらなきゃ分からないことって たくさん
あって やらなきゃ 語れない
叔父もそうだけど
亡くなった父方のおばあちゃんは
それはもう研究熱心な方だった
だから 農業で食べてたわけじゃないのに
とても美味しい お野菜が豊富にできたし
おばあちゃんの作った赤紫蘇ジュースは
幼い無知な私でさえも コレは売れる
と思った程に美味しかったことを覚えてる
お薬も自分で作ってて
小さい頃 お腹が痛くなると梅を煮詰めた
グロくて酸っぱい ソレ を口にした
ソレ を舐めると お腹の痛みが治まるから
私は ソレ に絶大な信頼を寄せていたし
どこの家庭の冷蔵庫にも ソレ は
あるものと信じて疑わなかった
口内炎ができた時は オトギリソウから
作られた液体を口に含むと症状が治まった
今となっては貴重なお知恵と分かるけど
当時の私は そんなことに てんで関心がなく
受け継ぐことが出来ないどころか
大したこととも思っていない 残念な奴
けれども 遺伝子は継いでいて
私も深く追及する質に代わりはない
この特長を生かせるとイイね
最後まで読んでくれてありがとう 
チコです
一昨日の夜から 妹家族が里帰りをしており
今日は姪と甥の入学祝いでお寿司ランチ
のあと 叔父のところへ遊びに
定年退職後 多趣味に生きる叔父の
本日のおもてなしは 燻製各種
イカクン、チェダーチーズ、うずらの卵に
笹かま 撮り忘れたけど この後
スペアリブも登場した
私は まだ燻製は未経験だけど 叔父曰く
燻製には向く食材と向かない食材があり
うずらの卵は向かないらしい
売られているものは液に浸けられてるん
じゃないかと色付きについて語ってた
やらなきゃ分からないことって たくさん
あって やらなきゃ 語れない
叔父もそうだけど
亡くなった父方のおばあちゃんは
それはもう研究熱心な方だった
だから 農業で食べてたわけじゃないのに
とても美味しい お野菜が豊富にできたし
おばあちゃんの作った赤紫蘇ジュースは
幼い無知な私でさえも コレは売れる
と思った程に美味しかったことを覚えてる
お薬も自分で作ってて
小さい頃 お腹が痛くなると梅を煮詰めた
グロくて酸っぱい ソレ を口にした
ソレ を舐めると お腹の痛みが治まるから
私は ソレ に絶大な信頼を寄せていたし
どこの家庭の冷蔵庫にも ソレ は
あるものと信じて疑わなかった
口内炎ができた時は オトギリソウから
作られた液体を口に含むと症状が治まった
今となっては貴重なお知恵と分かるけど
当時の私は そんなことに てんで関心がなく
受け継ぐことが出来ないどころか
大したこととも思っていない 残念な奴
けれども 遺伝子は継いでいて
私も深く追及する質に代わりはない
この特長を生かせるとイイね
最後まで読んでくれてありがとう