今年はトリュフにもトライ

おはようございます
チコです

昨日は一仕事終え
うれしくてつい飲み過ぎてしまった

いつのまにか恒例になったチョコ作り
今年は "トリュフ" にもTry


いい感じに仕上がりました
得意の生チョコは自作容器にたっぷり３つ


２cm各の正方形に切ったら108個できた
なぜに、煩悩の数

母作 柚子のピールもコーティングしようと
湯煎にかけたら混ぜる程に固まり
まるで泥んこ遊び



熱湯で湯煎するとこうなるらしい

スマホ片手に調べるだけで次の策がとれる
ってどんだけ便利な世の中なのだ
ありがたい


50℃でじっくり時間をかけ再Try

幼少から母子家庭の私は物心ついた頃から
叔父にチョコレートを渡すのが習慣でした

十数年前からは自分で作るようになり
大量にできたチョコを母が会社で配ったら
これが思いの外好評で

以来、母の会社分 20set
叔父・叔母用 2set、母 1set が常駐化

数年前からそこに
主人とヨガの生徒さんたちが加わり

今年は主人の父母が加わり
そんな訳で業者並みの数になりました


始めるのは簡単だけどやめるのは

年に1回のことだし気力と体力が持つ限り
続けていこうと思っています


今年もお世話になりました
ガーナさま、ありがとう


最後まで
       お読みくださり ありがとうございます