昨日の実習メニューです！
（本当は昨日書いてた記事だったのですが
あと少しってところで戻るボタン間違えてクリックしちゃって
記事全部消えてやる気なくしちゃったのです笑）
苺のミルフィーユ。
苺の上にどっさり粉糖がかかってるのは
目をつむって頂いて…(^-^)笑
パイって初めて作ったのですが
練っては寝かせて練っては寝かせて…の繰り返しで
実習時間内に終わるか冷や冷やでした。
待つだけしかできないもどかしさ！
でもそのおかげでサクサクのパイができました♪
中にはさんだカスタードは
冷やしたらあんまり固まってなくて
失敗かと思われたのですが
鍋でもう一回熱入れてこしたら
復活したので捨てずに使えましたヾ( ´ー｀)
お昼ご飯は、このミルフィーユを５つです（笑）
どれだけカロリー摂取したんだろう…。
でもケーキ久しぶりだったし美味しかったので
満足です★
このパイは、名前は忘れちゃったのですが
ミルフィーユの成形時に余った生地に
砂糖を混ぜ込んで焼いたものです。
三立製菓では源氏パイとして売ってますね♪
美味しかったです(^人^)