珍しく、我が家の夕食をご紹介します
昨日は頭痛がひどくて、夕食作りをお休みしてしまったので、
今日は頑張らないと
というわけで作ったのは、ハンバーグ
え、頑張って作ったのがハンバーグ
と思うでしょ？
頑張ろうと思ったけど、おととい買って今日が賞味期限の
合いびき肉があったから、ハンバーグでいいや、って
久しぶりに作ったけど、切るものが少なくてお鍋より簡単なくらいでした。
もっと頑張らなきゃね
私のハンバーグは、味付けがちょっと変わっています。
黒いつぶつぶ、何だかわかりますか？
…ごま？ブーッ
正解は、粗挽き黒こしょう（ブラックペッパー）です
私、ハンバーグは大好きなんだけど、デミグラスソース味のは
あまり好きじゃないんです。すっごく美味しいソースなら別だけど、
おろしポン酢とかしょうゆでさっぱりと、のほうが好み
でもそれだけだとあまりパンチが効かないので、主婦1年目に
試しにブラックペッパーをたっぷり振ってから焼いて、
そこにしょうゆとお水を少々入れて温めたソースをかけてみたら、
これが美味～
以来、ずっとこればかりです。
焼いていると、ころんがキッチンにやってきました。
『ころんのはありましゅか？』
ごめんね、これはあげられないのよー
出来上がりはこちら。
んー、良い香り～
…伝わらないのが残念！
焦げ目なのかブラックペッパーなのかわからない状態に
なっていますが（笑）←両方です。
付け合わせのブロッコリー、たくさん茹ですぎて山盛り（爆）
お箸を入れると、肉汁がしたたってきました。わかる？
ふっくらと焼けて、美味しそう～
（自画自賛）
でも本当に美味しかった
もうちょっとブラックペッパーがガツンときても良かったけど。
実は今日の夕食を作る時、私はちょっと不機嫌でした
誰かとケンカしたとかではなく、何か嫌なことをされたというわけでもなく、
何があったかは言えないんだけど、
でもとてもイヤだったのーーー
あーん、何がイヤだったか、ここで言えたらどんなにいいか
きっと共感してくれる人、いると思うんだー
だからその気持ちを、ハンバーグの形作りにぶつけましたよ
空気を抜く時、両手で右に左にパンパン当てるでしょ？あれです。
今日のハンバーグはよぉ～く空気が抜けていたはず
空気を良く抜くと、焼いた時の割れを防いで、旨味（肉汁）を
閉じ込めてくれるんですよね。
だからあんなに肉汁たっぷりに焼けたんだわ。納得
皆さーん、ハンバーグを作る時は、ちょっと不機嫌な時が
オススメですよー
いや、オススメかどうかは疑問…
おまけころん。
昨日、ころんが膝の上に乗っているという記事を書きましたが、
UPした後もしばらく乗ってて、最後にはこんなふうに
上目遣いで見られてしまったのでした。きゅんっ
明日はVプレミアリーグ女子大会です。
東京体育館でアナウンスしてきまーす
