食後のコーヒーもお楽しください。

こんばんは

食後にコーヒーをお出ししていますが、コーヒーもワインと同じように「選ぶ楽しさ」があり、産地やつくり手によって味の個性が大きく異なります。

キッチャーノでも、従来のコーヒーとは別にミカフェート社のGrand Cru Cafe、Premier Cru Cafeをご用意しております。

ミカフェート社の代表は、「コーヒーハンター」と呼ばれている川島良彰氏です。

「コーヒーはフルーツだ」という信念のもと、2000以上の農園を知るコーヒーハンターが、40年あまりの経験と誇りを持ってお届けするのがこちらです。

 

コーヒー豆は、アロマを一切逃がさないようにシャンパンボトルに入れて販売されています。

写真右側はGrand Cru Cafe／グラン　クリュ　カフェ。

「コーヒーのために出来ることは全てやる」というコンセプトのもとに生み出されたコーヒーです。

当店ではエル・サルバドルにあるモンテカルロス農園のブルボン種をご用意致しました。

カカオやローストナッツのアロマとフレーバー。カラメルを思わせる香ばしさに上質なチョコレートのような酸味が折り重なる複雑な味わいが特徴です。

写真左側は、Premier Cru Cafe／プルミエ　クリュ　カフェ。

「環境に恵まれた別の畑や異なった加工方法や精選方法、違う品種」をご紹介するラインナップです。

キッチャーノでは、こちらもエル・サルバドルのサン・セバスティアン農園の豆をご用意致しました。

特級畑で完熟豆だけを収穫し、「ナチュラル（非水洗式）」で精選したブルボン種のコーヒーです。

複雑な味で甘味と酸味のバランスがよく、バナナ、ブドウ、バニラなどの甘いアロマ。はちみつとレモンを思わせるフレーバーが特徴的なコーヒーです。

どちらも栽培から焙煎まで全ての工程に独自の基準を設けて厳選しています。

コーヒーの本当の美味しさをお楽しみください。

--　CHCCIANO ディナーの楽しみ方　--

切り立て生ハムの盛合せ、前菜、自家製生パスタ、そしてメインの肉料理、デザート２品 食後酒とコーヒーをご提供します。

コース料金は肉の種類・量によって決まります。スタッフが本日のメニューをご紹介いたします。

①最初に、メインの肉料理をお選び下さい。
（肉料理の金額に、コース料理全ての料金が含まれています。

※【D】＝ドライエイジング された肉です。

・北海道産いけだ牛（褐毛和牛）イチボ肉の炭火焼 【D】
　120g￥8,600(￥8,856税込)　 160g￥10,100(￥10,908税込）　200g￥11，600（￥12,312税込）

　 ※2名様からのご案内となります。

・三重県松阪牛フィレ肉の炭火焼

　140ｇ￥16,400（￥17,712税込）　200ｇ￥21,600（￥23,328税込）

・黒毛和牛トウガラシ肉の炭火焼【D】

　150ｇ￥11,600（￥12,528税込）　200ｇ￥14,100（￥15,228税込）

・アメリカ産牛サーロイン肉（USDAチョイス）の炭火焼
　250g￥8,200（￥8,856税込）　 350g￥10,600（￥11,448税込）　 450g￥11,400 （￥12,312税込）

・ロティサリーマシンで一羽丸ごと焼いたブレス産鶏
　￥8,000（￥8,640税込） ※要予約　4名様からのご案内となります。

・本日の特選グリリャータミスタ（本日のオススメ肉３種類、食べ比べ）

　￥10,800～（￥11,664～税込） ※2名様からのご案内となります。

・本日の特選熟成肉（店内で、ホールスタッフがご案内します。)

　\13,000～（￥14,040～税込）

※別途サービス料 10％頂戴致します。

②各アイテムが日替わりで提供されます。

パスタのみ、ご希望のメニューをお選びください。

※メニューは仕入れ状況や食材により毎日変わります。

メニュー構成

--　Affettato misto 切り立て生ハム盛り合わせ　--

・パルマ産ピオトジーニの生ハム　赤肉メロン添え

・クラテッロ（豚の臀部のお肉を使った生ハム）

・スペック（北イタリアの豚ロース肉を燻製した生ハム）

--　Antipasto del giorno 本日の前菜　--

・自家製田舎風のパテ

・プーリア産ブラータの燻製

--　Pasta 本日のパスタ　--

(以下からお選び下さい）

・牛肉のラグーのパッパルデッレ

・桜えびのストラーチ

・地ハマグリのタリオリーニ

・カルドンチェリのタリアッテッレ

・牛肉のラビオリ　トマトソース

・イタリア産カルドンチェリのタリアテッレ

＜本日のスペシャル①　※５ｇ＋￥3,240　１０ｇ＋￥6,480　頂戴致します＞

・キャビアの冷製スパゲッティ

＜本日のスペシャル②　※＋￥2,160　頂戴致します＞

・ブルターニュ産スカンピ海老のタリアテッレ

＜本日のスペシャル➂　※＋￥2,160　頂戴致します＞

・オーストラリア産黒トリュフのリゾット

※メインのお肉の後にご提供することも可能です。スタッフにお申し付け下さい。

--　Carne　本日のメイン肉料理　--

--　Dolce del giorno 自家製デザート　--

・レモンのシャーベット

・本日のドルチェ

本日のドルチェの詳細は、当店にてご確認ください。

--　Caffe コーヒー　--

・自慢のマシンで淹れたコーヒー

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Specialita'di carne -CHICCIANO-

〒107-0052 東京都港区赤坂3-13-13 赤坂中村ビルB1F

TEL：03-3568-1129

＜営業時間＞

ランチ（月～金）11:30～14:30（L.O.14:00）

ディナー（月～土・祝）18:00～23:00（L.O.21:30）

定休日：日曜