<材料>
・だいこん・・・1/3~1/4
・こんにゃく(板)・・・1枚
・ごま油(炒め用)・・・適量
<調味料>
★しょうゆ・・・大1
★砂糖・・・大1.5
★だしの素・・・適量
・おかか・・・1パック程度
・唐辛子・・・お好みの量
<作り方>
① こんにゃく・大根を1cm程度のサイコロ状に切る。
② こんにゃくをゆでて ざるに上げる。
③ フライパンを熱し 炒め用ごま油を入れて、しっかり炒める。(水分を飛ばす感じで)
音がかなりするが 気にしない。
④ ③に大根を入れて 大根の色が変わるまで炒める。
⑤ 鍋にひたひたに水を入れて、★調味料を入れ中火で10分煮る。
⑥ 強火にして水分を飛ばし、火を止めて かつおぶし、唐辛子を入れ全体に混ぜたら 完成!
(やさしく混ぜて 形を崩さないようにする)



