自家製酵母…瓶底にオリが

今、りんご酵母の瓶底に白いオリを発見‼️

このオリが酵母菌らしいです

泡が細かくなり、液体は濁り、ほんのりベージュ色に。

やったー！大成功‼️

とりあえず冷蔵庫へ入れます

自家製酵母その後。

酵母その後…

柿はダメでしたー！

29日、プクプクしていて、イイカンジに見え、

蓋を開けたらプシュっとした音も出たけれど、

なんか臭い

失敗かな…

りんご酵母はというと、

常温にして3日目の29日夜、28日の様子とあまりかわらず、香りはリンゴの良い香り♪

30日昼に開けたら、プシュ～！という音と、見事な泡立ち！！

リンゴの良い香り♪

成功したんじゃないでしょうか

さーこれからどうしましょ！

とりあえず夜まで待ちます

自家製酵母 冷蔵庫から常温へ

22日に仕込んで冷蔵庫に入れておいた柿とりんご酵母！

26日夜に常温へ

27日の朝は少しりんご酵母に泡が出ているように見え…

夜には

またまた少しプクプクが見えました

これって良い兆し？？

柿の便は少し振ったらトロトロになりました

明日は変化あるかな？

楽しみ～