前記事で紹介したお野菜のお供、豆乳マヨネーズ
なんとなくふわふわでメレンゲみたいでしょ
こんな風に瓶に入れて保存しておけば冷蔵庫で結構持ちますよ。
見た目はこんな感じです。
なんとなくふわふわでメレンゲみたいでしょ
豆乳とお酢とサラダ油&調味料のみでできています。普通の卵を使ったマヨネーズよりもさっぱりしたお味で、食感もベタベタしておらずふわっとしています。
こんな風に瓶に入れて保存しておけば冷蔵庫で結構持ちますよ。
お野菜やキノコのチーズマヨ焼きにも使えそう。
実は、豆乳マヨネーズという発想はchibimocomayには全く無かったのですが(笑)
大好きな同世代の女優、石田ゆり子さんのインスタグラムで美味しそうなサラダをお見かけして、そのサラダに使われていたのが豆乳マヨネーズ❤️
クックパッドで検索してみると、意外と簡単じゃない！ ということで作り始めたのがきっかけ。
豆乳だからヘルシーなのと何よりお味がさっぱりなのが一番。
私達世代にはぴったりな気がします。
それにしても、石田ゆり子さんお綺麗ですよね✨
生き方も共感できる素敵な方です。