木曜日の晩ごはん。
旦那さんは遅くなると連絡があったので、お先にいただきます。
写真は、グラタンは2人でひとつ、あとは一人分の量です。
鶏肉と白ネギのグラタン
鶏肉、白ネギ、さつまいもを炒めて火が通ったら、バター、小麦粉、牛乳、コンソメスープの素、胡椒を加えて、ホワイトソースで煮込む。
耐熱皿に入れて、チーズをトッピングしてトースターで５分。
奥の真ん中は、豆腐の肉あんかけ。
豆腐が全く見えないけどね。。。
豆腐の肉あんかけ
木綿豆腐に片栗粉をまぶして焼いてお皿へ。
同じフライパンで、片栗粉と塩胡椒と酒で下味を付けた豚肉、マイタケを炒めて、麺つゆ、水で煮込んで豆腐にかけて完成。
あとは、お味噌汁とサラダでした。
忘年会シーズン到来～。
12月21日（金）は、大阪の15％の人が忘年会してたらしいですよ。
どうやって算出したのか知らないけど、朝のローカルニュースで言ってたみたい。
もちろん、旦那も私もそれに漏れず会社の忘年会でした。
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