前回の かんぴょう剥き・その⑤(すそわけの回) を経て
翌朝、かんぴょう剥き(かんぴょうを作る作業)再開です
剥いたかんぴょうはその日のうちに乾燥させますが
乾燥させた状態では竿にくっついてしまい
竿から剥がすことができません
無理にとると、せっかく長く剥いて乾燥させたかんぴょうが切れてしまいます
そんな時どうするか
自然の力を拝借します
\(^o^)/
前日干したかんぴょうを翌朝になると
日中と夜の気温差で
ちょっぴり水分を吸ったかんぴょうが
竿から離れやすくなります
早朝、涼しいうちに
2本がけしていた竿を
1本にします
さぁいってみよ~
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くるっと
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最後に某を一本抜きます
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1セット終了~
なんだか機織りのようです
炎天下の作業ではありませんが
まだみんなが寝ているような早朝に行う作業です
竿回しの後は剥がしたら均等に広げ、
全体を太陽にあてながら←ここ重要
風車と場合によってはボイラーでしっかり乾燥させます
太陽(紫外線)にあてることできれいに仕上がります
(2012年7月12日記事。2021年7月加筆)
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かんぴょう剥きその①・剥きの回
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かんぴょう剥きはとにかく早起き
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かんぴょうの製造卸販売の他
数年前からゆうがお・しいたけ栽培も始め
農家としても活動中
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