今日はまたチーズケーキを作ってみました
写真がないのは食べちゃったからじゃないの
そう！
失敗したの…
以前作ったときには、
表面が焼きすぎて、ベイクドチーズケーキみたいな色になってしまったので
今回はそこを気をつけて！と思いながら臨んだんだけどね
レシピには140℃で一時間焼くと書いてあって
わが家のオーブンレンジはでも150℃からしか設定出来ないんだよね
以前はそれで時間を50分でやったら
表面はこいーくなったけど
中はばっちしだったので
今回も同じ設定でチャレンジ！
ただし、今回は、途中で止めて、アルミホイルをかぶせ、また焼くという技をやってみました
そして結果。
うーん、いい色！(゜-゜)
今回はいけたじゃーん！と超満足して型からはずしたら
ズルッて…
中への火の通りが甘く、まだしっかりしてなかったの。生地が…
慌てて型に戻し（←かなり強引に）もいちど２０分焼き足したけど結果は変わらなかった…
クスン
結構ショック…
レシピに140って書いてあるんだもん…
私も140℃で焼きたかったよ
このちょっとした違いが大きく結果を左右するんだよね…
自分なりに微調整したつもりだったけど
ダメでした…
微調整っていうのも、この『微』がまた難しいよねー
と、いうことで、ネットでヘルシオ検索してみました(^-^)
オークションで、今年三月購入の中古が五千円からっていうのがあったよ！
おー！いいじゃーん！
ヘルシオは、オーブンの温度設定が100℃から出来るんだって！
すごいよねー
千野さんのblogでもみんな大絶賛って書いてあったし…
次はこれがほしいなぁ(゜-゜)v
（無理だけど）