山椒の季節✨

山椒の実を買ったので、

葉と実を分けて冷凍保存

まずは木の芽を

数秒湯がいて、

水気を取ったら…

並べて

ラップにくるんだら…

このまま冷凍

丁寧な作業もちゃんと好きです。

次は実をやるよー