おいしいGIやまがた酒

ーおいしいGIやまがた酒ー

全国新酒鑑評会受賞蔵数全国一位報告会ならびに令和6年度山形讃香発表会にお招きいただきました。

昨春「やまがた酒伝道師」の1期生を拝命しましたが、その際にお世話になりました小関敏彦先生、鯉川酒造の佐藤社長はじめ、酒造組合の皆さま、伝道師同期の皆さん、今春2期生になられた5名の伝道師の皆さまが揃い、山形のお酒を愛する方々と共に、山形の日本酒と山形の食材を使用したお料理を堪能し、幸せなひと時を過ごしました。

金賞の20蔵のうちの10蔵は酒米「雪女神」での受賞とのこと。これは本当に素晴らしい結果で、県をあげて高品質の酒米の開発に時間をかけて熱心に取り組み続けた成果の賜物ですね。本当におめでとうございます。

山形讃香は、その「雪女神」の酒米コンテストで上位入賞のお米を、品評会で上位入賞の酒蔵数社が醸した至極のお酒。

喉元をきれいに流れていきつつ、口中に上品に広がる旨味と残る余韻はさすがの味わい。

おいしく丁寧に味わいました。

他にも日本一美酒県山形のたくさんのお酒が並び、会場は大盛り上がり。

6/1、2は、山形県で「日本一美酒県山形フェア」が開催されますが、珠玉の日本酒のほか、ワインやクラフトビールも楽しめるそうです。

ご一緒させていただいた皆さまとの楽しい会話と、山形の美酒美食でお腹も心もとても満たされました。

素敵な機会をありがとうございました。