ジンギスカン

先日札幌の実家に帰省したときに、母から「何か食べたいものは」と聞かれ、迷わず…

「ジンギスカン」笑

カセットコンロとジンギスカン鍋、これ我が家のジンギスカンの絶対的な定番スタイルです笑

食べたかった～～～


ちなみに、手前の緑色の葉は「行者ニンニク」

強烈なネギの香りを持つこの植物は、
北海道で今の時期しか採れない貴重な山菜なんです

まだ他の草木が芽吹かないうちからいち早く芽を出すこの山菜にはパワーがギュッと詰まっています

ビタミンやミネラルが多く、また内臓脂肪を燃焼させる効果や、
血液をサラサラにするなどの効果が認められ、健康食としての注目度も高いんです

北海道民ならみんなが知っている山菜ですが、
この独特の香り(臭いと言う人も…笑)にはファン多し

特にジンギスカンとの組み合わせは最高なんですよね～～


ちなみにビールは…

北海道限定の「サッポロクラシック」でした

おまけ…



ジンギスカンの箸休めに食べたのは…

ウニ…

なのでした。笑

ウニ話はもういいかな…笑