まかないから本日のオススメメニューに

長州鶏のキャンティジャーナ

長州鶏をトスカーナの赤ワイン

キャンティを使って煮込むお料理

普段はメイン料理（ディナーのみ）か

小さくして前菜盛合せの一つで提供して

いるのですが

あまってしまったときに

まかないでパスタに使い

その美味しさのポテンシャルは

感じていました。

それをふと思い出し

オススメのパスタメニューとして

出してみました