こんばんは
一日お疲れ様でした
更新かなりご無沙汰になってしまいました
寒波も、少し落ち着いて？今夜は過ごしやすい
心配していた雪も、大きな影響出なかったので
ホッとしています。
１１日は鏡開きでしたね
今年のお正月も、お餅三昧してました。
お汁粉と焼餅のアレンジは色々とやってましたが
よく考えたら、お雑煮食べてなかった
という訳で、お正月は終わっちゃったけど
鏡開きは、お正月気分でお雑煮です
お出汁香る、澄まし仕立ての関東風
素朴でホッとする味に、癒されます
おせちも食べ終わって 飽きてくると
毎年 絶対に中華が恋しくなりますｗ
おせちは、素朴でわりとあっさりしてるから
反動で、こってりを求めちゃう
何故か、一番最初に思い浮かんだのは、かた焼きそば (笑)
揚げ麺の背徳感と、バリバリ＆しなしなの食感のアクセントにメロメロ
そして 定番の回鍋肉
熱々炊き立てごはんと一緒にかきこむ幸せ
ご飯何杯もいけちゃうから 危険ですね
あとは、冷蔵庫にあるものだけで即席まぜそば
麺にも、テキトー油ダレを絡めて油そば風です。
ピリ辛で、後ひく美味しさでした
それと、写真はありませんが
お弁当にマーボー豆腐も作ってましたｗ
どんだけ中華食べたいのよ (笑)
とまあ、毎年こんな感じなんです。
いつもと変わらない 我が家のお話でした。
変わらないって幸せな事ですね＾＾
読んで下さって ありがとうございました
また更新します
ごちそうさま