ひと昔まえ、ケーキ教室に4〜5年通っていました。
今でもその時の先生とはお付き合いがあるのですが、新しく焼き菓子コースを単発でするということで、久しぶりにおじゃましました。
懐かしいお顔もあったりで、嬉しくて楽しくてあっという間の3時間でした。
シンガポール時代は、ホームパーティーがあったりとか、外人ママたちにケーキ指南をしたりとか、(日本の甘すぎないケーキは外人ママたちに大人気❣️)
結構作る機会も多かったのですが、帰国してからはぱったり作らなくなってしまい、
そう、食べる人がいなくなったというのも理由のひとつ。
本当に久しぶりすぎて、レシピがなかなか頭に入ってこない〜❗️😰
奮闘しながらなんとか作り上げました。
ガトー パンプルムース
パウンドを焼いた後、グレープフルーツのジュレに浸して冷蔵庫で冷やしてからいただきます。
グレープフルーツのジュレが染み込んで、とっても美味しい！大好きなケーキ
イチヂクのイタリアンケーキ
私がこの先生の教室に入る決めてとなったケーキ
とってもシンプルだけど超美味しい！
今日は「私たちイタリア人〜❤️」と言いながらラム酒多めに。😁
栗のタルトレット
マロンペーストをたっぷり使ったタルトレット
「私たちフランス人❣️」と言いながらラム酒多めに😁
結局どれもリキュール多めです😁
久しぶりのT先生レシピのケーキは、やっぱり美味しかった❗️
残念ながらランチはお預けで直帰となりましたが、次回のお楽しみということで。
楽しい時間でした❤️