私は菜切り包丁派

結婚してから20年以上使っている私にとってのロングセラー、菊一文字の菜切り包丁。

近所の金物屋さんがお店を閉じてしまったので研ぎにだすことができす、しばらく我慢していたのですが、ようやく新しい研ぎ師さんを発見。

見て！この光り輝く刃先❗️

研いでもらった後は切れ味バツグン。怖いくらい(^ ^)

グローバルの文化包丁も買ってみたけど、やっぱり菊一に戻っちゃうな～。