今年はアーモンドショコラを久しぶりに製作しました。
現段階では二種類で、チョコレートベースのココアパウダー、粉砂糖になります。
パッケージも様々あります(^-^)
これは仕込み段階のキャラメルでコーティングした状態の写真です(^^)
このチョコレートを時間をかけてまぶしていきます。
コーティングが終わったら、下地が見えなくなるまで各粉をまぶします。
こちらはギフトです。
二袋入りで550円です。
こちらはフィナンシェ、マドレーヌとのチョコレート味の焼き菓子との組み合わせです☆
四点入って900円です☆
↓尚、2/1 - 15の期間に1000円以上お買い上げのお客様にはこちらの中からどれか一つをもれなく差し上げます♪↓
是非、ご利用ください(^^)/
あけましておめでとうございます(^^)/
当店は明日はお休みで、二日から営業します。
無添加の手作りお菓子を、新年のお土産にいかがでしょう？
大量生産ではない価値を皆様にお届けしたいと考えております。
現在は８種類のマドレーヌと、４種類のフィナンシェを用意しております。
尚、元旦セールという事で1000円お買い上げのお客様にベトナムキーホルダーをもれなく差し上げます(^^)/
５日までこのサービスを行いますので、是非ご利用ください。
２日の営業時間は11～16時です。
皆様の来店、お待ちしております(^^)/
さて前回の続きです(^^)
先ずはカフェでの様子です。
友人二人は浴衣を着て盛り上げてくれました(^^)
工程はどこでも同じですが、道具が微妙に揃わなかったり、そういった環境で行わなければならない場合はやはり工夫しながら等、そうゆうスキルが必要になります。
そして気温も東京都は違います。
多湿な気候でもありますし、常に20℃以上ある場所で作らなくてはなりません。
なんだか大変そうな形相です(^-^;
生地の状態を見極めなくてはですから、集中しているんでしょうね(^-^;
実は後でYさんが携帯電話を紛失してしまい、それが原因でこの日は写真はこれだけしかないのですξ
集合写真は送られていたので、助かりました。
さて次は最後の日本語学校の催しです(^^)
この日は友人の新設校での開催であり、多くの方が参加して下さいました。
校長の挨拶から始まり...
長い催しの始まりです(^^)
これはsettingの様子です。
これだけで作らなくてはなりません(^-^;
今回はこの設備で切り抜けました。
開催中はこんな感じでした。
ここでも皆さんは熱心です。
Yさんの茶道体験も大好評です(^^)
オフショット(^^)
終了後は記念写真を求められます(^-^;
もう慣れましたが、ちょっとした芸能人になった気持ちですね(^-^;
この日も20人程お願いされ、撮りました(^^)
Yさんもそうですが、心地よい疲労感です(^^)
今、ベトナムでは空前の日本ブームです。
日本文化も体験したいという人が多いのです。
来年の予定は３月下旬を検討中ですが、開催側で参加してみたいという方がいましたら、気軽にお問い合わせください。
オオサワ
