今月のレッスンはガトーマロン♪

暖かったり寒かったり温度調整が難しいこの頃ですね。

11月のガトーマロンレッスンも折り返しです。

やはり秋には栗のお菓子が食べたくなってしまう💕

今年もマロンのケーキが登場‼️

しっとりアーモンド生地、マロンムース、マスカルポーネバニラクリーム、マロンクリームの構成です。

↓こちらはイタリアの栗ペーストを表面に絞っています。

↓こちらは和栗とイタリアの栗のツートンカラー仕上げ

お持ち帰りのケーキは、皆様それぞれお好きなクリームで仕上げて頂いてます。

試食は両方❤️

やはり栗は美味しい✨