出張料理人の日常…。『 On ne fait pas d’omelette sans casser des œufs 〜卵を割らずにオムレツは作れない〜 』 -31ページ目

出張料理人の日常…。『 On ne fait pas d’omelette sans casser des œufs 〜卵を割らずにオムレツは作れない〜 』

ホテルやレストランで製菓・仏・伊料理を経験し、現在は出張料理や出張料理教室、ケーキや焼き菓子などの受注生産などを行っている料理人の日常を書いたブログです。




 when life gives 
 you a lemon, 
 make lemonade, 



『人生でレモンをもらったら、それでレモネードを作ればいい』 



この言葉は…、
ウィリー・ディクソンという伝説のブルース歌手の言葉らしいのですが…、 


前になんかの本に載っていたのを読んで、それ以来…自分の中で残っとる言葉です…。 


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本来ブルースの由来は…、 



奴隷として重労働に従事していた、アフリカ系アメリカ人たちの魂を癒すために歌われた音楽で…、



『人種差別』や『重労働』ちゅう人生のレモンを手渡された黒人さんたちがその辛さを癒そうと創作したのがブルースの由来、 



何だかこう聞くと…少~ししめぼったい感じがするのですが…、 



ウィリーの手がけるブルースは、都会的なセンスに加えて、切ない中にも楽しく軽快なメロディーを盛り込んで 



レモンを『レモネード』に変えて楽しんでいた。 



そんなウィリーのポジティブ思考を自分の中にも常に持っていられたらと思います。