数種類の茸とグアンチャーレのアーリオオーリオ

帰宅後…早速、ノーザンエクスプレスさんで買った、

イタリア産のニンニクと数種類の茸、グアンチャーレ（豚の頬肉の塩漬け）でアーリオオーリオを作りました…。

やっぱり向こうの食材は個性が強いですね。

香りは力強いし、味は緻密で濃い