出張料理人の日常…。『 On ne fait pas d’omelette sans casser des œufs 〜卵を割らずにオムレツは作れない〜 』 -11ページ目

出張料理人の日常…。『 On ne fait pas d’omelette sans casser des œufs 〜卵を割らずにオムレツは作れない〜 』

ホテルやレストランで製菓・仏・伊料理を経験し、現在は出張料理や出張料理教室、ケーキや焼き菓子などの受注生産などを行っている料理人の日常を書いたブログです。



前回の休日の話。





暫く会ってない懐かしの人が、久々に東京に出て来るということで、





表参道で待ち合わせた後、訪れたのが…W表参道 the Sellar Grill。





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ランチはメニューがセットの一択だったようで…、





前菜のサラダと牛肉のステーキ(ライス付き)が出て来ました。





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ただ…ここで驚いたのは、このセット…90分ドリンク飲み放題、スープ飲み放題に加えて、ワインも赤白飲み放題で税込¥1000…‼︎





当然…ワインはがぶ飲み…。

真昼間っからフラフラになりながら、昔話に花咲かせてました…。





あとこちらのお店もワインショップが併設されていて、





去年辺りの出張料理の時にゲストにお出ししたコナンドラムや、





映画監督のフランシス・フォード・コッポラのワイナリーのコッポラシリーズのワインや…、





ウォールトディズニーの娘さんのダイアン・ディズニー・ミラーさんと、その旦那さんよって設立されたワイナリー、シルヴァラード・ヴィンヤーズのワインなど…、





全体的にカリフォルニアワインが多めでした。




あと…ちょうどお昼休みの時間帯と重なっていたので…、近隣で働いている会社勤めっぽい人達が多く…、




スーツ姿の人達が、頻繁にワインをグラスたっぷりに注いでいるのを「この後の仕事、大丈夫なんかね…。」と呟きながら見ていたら…、




そういえば…昔、余り物のワインやシャンパンを飲んで、よく赤ら顔で営業してたよね。




と昔の話を引き合いに出されて撃沈…、






そんな~時代も~あ~ったねとぉ~♪






中島みゆきの名曲「時代」が脳内でほ~んわか再生してました…。