停電！

今日は買い物デー

４つのお店をはしごして、ちょっとお疲れ


ダラーストアに行ったあと、植物用の堆肥土が欲しくてKマートに寄ったら、空に巨大な黒い雲がぶわーっと舞い上がっていました。

お店の中にいたら停電

外を見たら突然のどしゃ降り。雷も。

中は真っ暗で、冷房やBGMも切れてるから、完全にシーンとしてて不気味！

近くの暗闇が嫌いらしいおばさんがビクビクしながら

「まぁ、どーしましょう」

って言ってる横から、リックが大声で

「今だ 欲しいもん全部持って逃げろ～」

なんて叫ぶもんだから、赤の他人のおばさんも私も爆笑




しばらく待ってたけど、電気も戻らないし、レジのシステムもダウンしちゃって直らないしで、結局この日に買うのはあきらめて、Smith'sへ・・・

通りを挟んで向かい側なのに、こっちは通常通りでした。

でもここでも、会計時にセルフのレジで、入力間違えたり機械が勝手に何度も店員を呼んだりしてものすごく手間取り・・・

しかもやっと支払いまでたどり着いたら、レシートプリンター壊れてるし・・・涙

もう最後はあまりの運のなさに笑えてきて、あんたらハイなのかっていうくらいリックと2人で爆笑しながらレジを占領してましたよ 爆


かなり大きいストームだったから、リックは明日は火事にありつけるかな？






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久々に・・・和な朝食♪

久々に、The 和食な朝食

このあいだ釣ったトラウトを塩を振って冷凍しておいたのです

テキトーにけっこう多めに振ったのですが、ちょうど良いお味でした！

オープントースターで高い温度でさっと焼いたら、プリプリでした～

美味！！

お味噌汁と電子レンジでカンタンに玉子と、アボカドをわさび醤油で。。。

一人で早起きしてしまったので独り占め

こういうとき、あ～日本人で良かった！と思う



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今日のディナー♪ オイマヨ焼きうどん☆

今夜はどーーっしてもコテコテの焼きうどんが食べたくなり、

『え！？焼きそばならぬ、焼きうどん！？じゃあいつもみたいにスパイシーにしてくれるの！？』

と期待のこもったリックの声はバッサリ無視し、オイスターソースと中濃ソースと醤油と砂糖でソースを作り、卵も水をちょいと入れてたっぷりの油でふわふわに。キャベツに人参、残り物のツナも投入して、冷凍うどんもゆでたら水に通してきちんと引きしめて。
仕上げにマヨを和えて、こってりな焼きうどんを作りました☆

もーーーーーーーー



これがまいうーー！！！（死語）



でございます。



久々に日本のジャンクなお味を堪能いたしました。


リックも野菜残さずに食べてくれた☆（子供か。)


冷凍うどんは普通につゆとわかめと梅干しだったんですが、これもいーなーと思いました。

つゆに甘じょっぱく焼いた鶏モモとねぎを入れてもいいなー。

これからの季節、冷やしうどんに納豆と青ネギととろろ乗せるのでもいいな～～


次回スーパーチャイナに行ったら買いだめするぞ～


前回はリックに任せたら中華の刀削麵（削いだような形のきしめん）買ってきたし 涙

欲しいのと違ったことも、文句も言わなかったけどね

ありがとー、とだけ。

一応うどんはうどんだしね。



夫にも礼儀を

先週の献立結果 7/14〜7/19

火曜日

ランチ：照り焼きチキンとアボカドのサンドイッチ



夕方：スパニッシュオムレツ





水曜日

ランチ：セロリ、サラミ、玉子のチャーハン
ディナー：＄５ピザ（出かけたのでテイクアウト）



木曜日

ランチ：私　→　おうどん（梅干し＆わかめ入り）

ディナー：ラザニア、トマトのバルサミコ酢マリネ

金曜日
ランチ：リックお弁当　→　ラザニアの残り ＆ 茹でトウモロコシ

　　　　私　→　トマトとアボカドのバルサミコ酢マリネ、ラザニアの残り


ディナー：飲み会があったので、軽く残り物の冷凍ピザを。



土曜日

ランチ：
リックお弁当　→　ツナとキャベツのペペロンチーノパスタ、アボカドとトマトのサラダ
私　→　玉子セロリチャーハン、アボカド／トマト／ローストビーフサラダ

ディナー：家族の集まりがあってそこでごちそうに。




日曜日

ランチ：
リックお弁当　→　ツナとキャベツのペペロンチーノ、コブサラダ
私　→　夕方まで寝てたので、抜き

ディナー：チンジャオロース（ピーマンと牛肉）、ごはん、ツナ＆トマト＆わかめの韓国風サラダ、茹でとうもろこし

月曜日

ランチ：
リックお弁当　→　チンジャオロース、ミニチーズハンバーグ、玉子入りポテトサラダ、ふりかけごはん
私　→　海老とアボカド＆トマトのパスタ

ディナー：鶏肉の酢豚風、エビチリ、ごはん、韓国風わかめスープ

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先週に買った食料とストック。

卵 Lサイズ 12コ -------- $1.19
牛乳 --------------------- $1.49
鶏モモ肉 約1.6kg ------- $3.47
生ハラペーニョ 1コ ----- $0.05
グリーンペッパー 1コ -- $0.59
トウモロコシ ３本 ------ $0.99
ローマトマト ４コ ------ $0.89
ソーダ 12缶パック ----- $4.38
オレンジジュース ------- $2.92
消費税 ------------------ $0.48
——————————————
----------------- 合計 $16.45



先週までの冷蔵／冷凍庫の中身

牛肉 約 300g
牛挽肉 約 400g
鶏胸肉 約 400g
冷凍ハム 2袋
サラミ
ローストビーフ

タマネギ ３個
アボカド １個
レタス １束
キャベツ 1/2個
にんじん １本
じゃがいも 約１kg
セロリ 大１袋
青ネギ 1/2束

イングリッシュマフィン 2/3袋
ハンバーグ用バン 1/2袋
ナッツ入りパン 1/3袋

その他、お弁当用の手作り冷凍おそうざい

今日のディナー♪ 酢鶏と海老チリ、韓国風わかめスープ

今晩は、冷蔵庫の中の野菜を一掃するべく頑張った～！

本日のメニューは、

● 酢豚ならぬ酢鶏
● 簡単手抜き海老チリ
● 韓国風わかめスープ
● 白米

でした♪


酢鶏には、ピーマン、人参、キャベツ、スイートオニオン、セロリ、青ネギ、パイナップルを投入！

鶏肉は皮と骨を取り一口大に切り、醤油とハチミツに10分ほど漬けおいてから片栗粉をまぶして、油をひいたフライパンで強中火で表面を焦げ目がつくくらいに炒めたら、酒を振りかけて蓋をして蒸し焼きに。

鶏肉を取り出し、パイナップル以外の野菜を強火で炒める。パイナップルを投入したら、大さじ２くらいの水でこれも蒸し焼きにしたら、鶏肉を投入。

お酢、醤油、ケチャップ、ハチミツ少々（または砂糖）、塩コショウ、生姜少々で味つけ。
強火でささっと！

もっととろみが欲しければ水溶き片栗粉を。


わかめスープは、酢鶏で取っておいた皮を細かく切り、鍋で炒める。骨もあれば一緒に。油は皮から出るのでなしでOK。
皮がなければごく少量の鶏肉か牛肉を細かく切って醤油とみりんに漬けたものを、少量のごま油炒めても美味しい。

皮が炒まったら、一度キッチンペーパーに出して余分な油を取り除き、鍋に戻す。水でもどしたわかめを投入して軽く炒め、水をわかめがひたひたになるくらいまで入れて、沸騰したら鶏ガラスープ、おろしニンニク、刻み青ネギを入れて弱火で30分。

わかめがクタッとなったら、醤油、みりん、酒、コショウ、ごま油をほんのすこし入れて煮立てたら出来上がり♪

皮と骨を捨てずにダシに使うことでコクが出て、焼肉やさんで食べるようなスープに☆


海老チリは簡単！！
３分で出来てめっちゃ美味しい手抜き料理です。

冷凍の生海老を解凍させて皮を取り、油をひいたフライパンで表面を軽く炒めたら、強火にして酒を振りかけて蓋なしで蒸し焼きに。一気に水分を飛ばす感じで。
弱火にして、市販のスイートチリソースと中華ホットソース（オレンジでキャップが緑のやつ！)を和えたら出来上がり☆


残り物整理でも、なんとなく豪華なチャイニーズナイトになりました。

鶏肉もしっとり柔らかくて、海老もプリプリ～♪

リックも美味しい美味しいってたべてくれました～。

わかめ食感がちょっと苦手みたいだったけど・・・笑

本日のランチ♪ 海老とアボカドのパスタ

今日のランチは、半分ずつ残っていたアボカドとトマトと、冷凍の生海老でテキトーに創作パスタ

1人分の作り方

まずパスタを茹で、その間に海老を解凍（水につけるとあっという間）し、ニンニク1かけをみじん切りに。

トマトとアボカド１／２コはサイコロ大に切り、レモン汁とオリーブオイル、塩コショウを気持ち多めに振りかけて、みじん切りしたニンニクの半分と千切りにした生バジルを入れて和える。

生バジルがなければ乾燥バジルを使い、あれば色どり付けに青ネギを刻んで。

ゆで時間の半分くらいになったら、フライパンにオリーブオイルを温めて、残りの半分のニンニクを入れて香りを出す。

ニンニクを焦がさないように弱火で。

そこに海老を入れて表面を軽く炒めたら、パスタのゆで汁と白ワインを少々入れて強火でがーっと蒸し焼きに。海老に比を通しすぎないようにね。

汁の量が半分くらいになったら、アルデンテで茹で上がったパスタをフライパン入れて、汁とささっと和えたらほんのちょっと味を整える程度に塩コショウ。

お皿に移して、別に和えてあったアボカドやらトマトやらを天辺にのせて、崩して和えながらいただきます



ニンニクと白ワインの効いた海老のぷりぷりした食感と、アボカドのクリーミーな食感と、トマトとバジルとさっぱりしたお味が、なんとも夏らしいパスタでした☆　美味。

これきっと冷製にしても美味しいよね。

面倒くさいからやらなかったけど　爆


あーーー明日は週に一度の買い出し日だーー

うー、燃えるー！！

明日に備えて？冷蔵庫もほぼ空だーー。

野菜ももうキャベツとセロリとコーン以外、ほとんどないよ♡うきうき

いかに安くたくさん買えるか、狩猟本能がうずうず～～～。

アスパラは絶対買いたいし～！　あ、でも醤油とか買わないといけないものもあるしなーー。うおー、がんばらないとーー！！こうふん。

そうです、私、スーパーのチラシをおかずに飯が食えます！（鼻息

もうねー、オタクの領域です。

オタクすぎて、英日両用の（バイリンガルって言え）節約ブログ作っちゃいました　爆

書きたいことありすぎて、こっちだと更新速度がハンパなくなるっていうか、収拾がつかなくて何が主体のブログだかわからなくなるっていうか・・・汗

義母と義姉が節約術を教えてっていうんだけど、個別に教えるのも面倒なので、ついでに英語でも書いちゃおうかなーなんて・・・。

そして最終的には、節約関係はこっちのブログにまとめようかなー、なんて・・・・。

思ってるんですけど、Bloggerの編集機能、めっちゃ使いづらいです！！！

変に改行が増えたり、コピペすると改行つかなかったりーーー。。。

行き先わかんないですけど、よかったら覗いてみます？？
いやごめんなさい覗いてください。　→　ここ。

飽きやすい私の応援よろしくね♡

今日のディナー♪ 青椒肉絲

昨晩、夜更かしをしてしまったのもあるけれど、起きたら午後３時だった！

うーん起きたくない・・・と布団のなかでうだうだしてたら、さらに二度寝・・・

次に目が覚めたのは、なんと６時！！

寝過ぎ・・・汗

こんなに寝たのは相当久しぶりです


お昼を抜いてかなり空腹だったので、すぐにディナーに。

牛肉、グリーンベルペッパーとニンジンにニンニクたっぷり使ってチンジャオロース

お皿を洗うのが面倒なので、丼に 笑

写真はないけど、付け合わせはサラダと茹でたとうもろこしを。

リックはチンジャオロース初でしたが、ピーマン好きなのでかなり気にいってました


このレシピで作ったら、本当に美味しかった！！
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明日のお弁当は、これにミニチーズハンバーグ（冷凍しておいたもの）と、ゆで卵入りポテトサラダです


チャイニーズ、やっぱり美味しい♡

テイクアウトも美味しいけど、家で作っても簡単で美味しいから良いわ～

明日もチャイニーズ♡　

パイナップルもあるし、Sweet & Sour Chicken（酢鶏） を作ります★



映画「Crazies」を観ながら食事

めっちゃ怖い映画でした。ゾンビじゃないけど、バイオハザード＆サバイバル系スリラー？

B級にありがちなテーマだけど、悪くない仕上がりでした。


怖いの好きな方にオススメです。


明日は早起きしたいので、もう寝まーす

義姉の誕生日プレゼント♪

今日は義姉の誕生日。

家族が多いぶん、毎月のように来る誕生日の嵐に、私たちビンボー夫婦は結構頭を悩ませています。

義姉はちょうど第２子の妊娠が発覚したばっかりで、これからベイビーシャワーもあるし、先月は３人、来月は２人も誕生日が・・・

普段はたいがい２５ドル分のギフトカードや、欲しがっていたものなどをあげるのですが、今月はちょっと家計がキツいし、正直、あまりお金をかけずに、なおかつ喜んでもらえるプレゼントを見つけたい

ということで、ウォルマートへ！


デコレーションケーキ作りにハマっている義姉がぜったい欲しそうだと思うものを発見



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Anchorのガラスケーキスタンド＋ドーム。


これ、ひっくり返してドームの天辺をスタンドの足の部分に突き刺すと、パンチボウルにもなるんです

一つで二役で便利な上に、お値段はなんと $11ドル以下！

リックも文句なしで、これに決まり！


で、カードとラッピングはウォルマートでは買わず、向かいの Dollar Tree（百均ストア）で買って節約！

カード一枚買う値段で、カード、ギフト用バッグ、薄紙が買えてしまうので、こういうところでこまめに節約しましょう　笑


ケーキスタンドは、義姉にもすっごく喜んでもらえて、

『どーして欲しい物がわかったの～！？これとまったく同じ物が欲しいな～って見てたとこだったのよ！！』

と言って貰えました。よかった。



今月の誕生日祝い費、合計１４ドル也




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注意：対象ブランド以外のブラの商品には適応されません。




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PINKブランドの商品を買うと、このミニドッグももらえるそうです！

オンラインでお求めの方は、チェックアウト時に、コード：VSDOG10と入れて下さい。

有効期限は8月3日。



わたしもお財布に余裕があれば買いたいです。。。かわいいパンツ　涙



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