Ceylon.

そしてまたカレーを仕込む。

今回は豚肩ロースを使ったポークカレー。

で、こんな感じに盛り付け。

スリランカの豆カレー「パリップ」との合いがけ。

ココナツファインを使ったスリランカのふりかけ「ポルサンボル」も添えて。

その他、ニンジンのアチャール、スパイス味玉、オクラも。

そう、盆休みはヒマなのであります。

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