富山でチョットいい店。
どうすか?
とりあえずルービー。
メニュウはA・B・Cに松竹梅のコース。
その他に単品でのオーダーも可。
ビールの次は日本酒。
で、悩んだ上で決めた「Bコース」のスタートは「鮎の塩焼き(3匹)」から。
丸々と太った腹パンの鮎。
頭から齧り付くワケですが、思ったとおりの子持ち。
「鯉の洗い」
生簀の鯉を網で捕えてからの一品。
めったに食えないからね。
酢味噌で食べるボラも好きだけど、まったく臭みもなくて美味かったな。
「酢の物」
たしか氷頭なます・・・。
そしてコレ。
鮎の卵の塩辛。
「うるか」っていうんですってよ。
初めて食べたけどコリャ珍味だわ。
美味い美味い。
「鮎雑炊」
すしざんまいならぬ、鮎ざんまい。
ちなみに、迷ってた「うな丼」
また来たい店だな。
ごちそうさまでした。
川瀬
(懐石・会席料理
/ 越中大門駅
、越中中川駅
、高岡駅
)
昼総合点★★★☆☆ 3.7