以前アップした白身魚のフライで使ったタルタルソースを活用して、スモークサーモンの前菜風を作ってみました。
具材を巻くだけなので、めっちゃ簡単です。
ベビーチーズが冷蔵庫に眠っていたのでそれを使いましたが、クリームチーズのほうが美味しいだろうと思われます。
（おそらく夫は、チーズやタルタルソース無しでスモークサーモンのまま食したい派。でも嫁はそんなの無視する派）
【材料】
スモークサーモン………6枚
ベビーチーズ………2個
大葉………3枚
レモンの輪切り………3枚
タルタルソース………適量
ブラックペッパー………適量
【作り方】
①大葉の茎を切り落とし、縦に半分に切る。ベビーチーズは縦に3等分にする。
②スモークサーモンに大葉とベビーチーズを乗せて、くるくる巻く。
③器にレモンの輪切りを敷いて、②を乗せて、タルタルソースをかける。ブラックペッパーをふる。
【本日の器】
氷の結晶をイメージした涼し気なガラスプレートです。
スピン成形という手工業的な製法で作られております。
サラダや前菜、冷製パスタ等を盛り付けると、お料理が映える器です。
同じシリーズで、ルッコラガラスプレートも人気です。
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ごくごく普通の家庭料理やお惣菜が美味しそうに見える器をリーズナブルな価格にて揃えております。
どうぞ宜しくお願い致します。
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【INFORMATION】
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