超手抜きレシピですが、お酒のお供にぴったりです。
ポン酢をストレートで使うと酸っぱ過ぎたのでみりんを加えましたが、酸っぱいのが好きな方はそのままでも大丈夫だと思います。
お好みで、一味唐辛子をふったり柚子胡椒を乗せると、大人っぽい味になります。
【材料】
しめ鯖………半身1枚
大根………5㎝
大葉………3枚
☆ポン酢………大さじ1＋1/2
☆みりん………大さじ1/2
【作り方】
①☆を混ぜておく。
②しめ鯖を食べやすい大きさに切る。大葉を千切りにする。
③大根をすりおろし、水気を絞る。
④①～③を混ぜて、器に盛り付ける。
【本日の器】
大人気の山本たろう（魚雲窯）さんの花型小鉢が再入荷致しました。
TOMI-koboさんのお花のお箸置きを添えて、花ざんまい。
食卓を華やかに演出してくれる組み合わせです。
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ごくごく普通の家庭料理やお惣菜が美味しそうに見える器をリーズナブルな価格にて揃えております。
どうぞ宜しくお願い致します。
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【INFORMATION】
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