昨日アップしたミートボールのトマト煮込みの残りをパスタのソースにしました。
ソースとしては味が薄いので、塩コショウとケチャップを少し足しました。好みで、粉チーズやタバスコをふっても美味だと思います。
ミートボール＋パスタの組み合わせを初めて食べたような気がしますが、ものすごーくボリューミーで妙齢を過ぎた女にはちょっとしんどかった。うちの母親は私と違ってガッツリ洋食好きなので、昔ハンバーグパスタなぞを作って喜んで食べていましたが、母よ、あれはないわー。
【材料】
パスタ………70～80g
ミートボールのトマト煮込み………おたま2杯分程
塩コショウ………適量
トマトケチャップ………大さじ 1/2
パセリ (みじん切り) ………適量
【作り方】
①パスタを茹でる。
②ミートボールのトマト煮込みを温めながら、塩コショウとトマトケチャップを加えて、味を整える。
③②に水切りした①を加えて、全体に絡める。
④器に盛り付け、パセリを散らす。
【本日の器】
この浅鉢は、どんなお料理を盛り付けても可愛く仕上がります。
男性はこんな器で料理を提供されると、ちょっと抵抗があるというか、気恥ずかしいかもしれない、というぐらい可愛いです。
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