その昔、吉田兼好は徒然草の中で言いました。
よき友三つあり
一つには物くるる友
二つにはくすし（医者）
三つには智恵ある友
今回、“物くるる友”のありがたさをしみじみ実感し、そして堪能しました。
果物界で2番目に好きなマンゴーを（1位はダントツで桃！）、仲良しの男友達が宮崎のお土産にたくさん買ってきてくれて、それが一人じゃ食べられない程の量だったので（夫には食べさせんのかい）、実家に送ったりしましたが、それでもまだ消費できず（夫には・・・以下同）、このまま悪くなるのは絶対に避けねばならぬと思って、贅沢にもアイスクリームを作りました。
生でそのまま食べた時、「これぞ口福じゃ」と思いましたが、アイスクリームもめちゃくちゃ美味しかったです。
物くるる友、ありがたし。
【材料】
マンゴー………2個
☆生クリーム………カップ1/2
☆練乳かはちみつ………大さじ2
【作り方】
①マンゴーの実を荒く潰す。
②保存容器に①と☆を入れてよく混ぜ、冷凍庫で冷やし固める。途中で数回かき混ぜる。
【本日の器】
デザートやサラダにぴったりのガラスボウルです。全面物理強化ガラスなので、強度も高く、食洗機や電子レンジの使用にも対応しています。
シンプルなデザインで、スタッキングも可能です。
実用性が高くリーズナブルなので、お料理教室や飲食店で使われているのをよく見かけます。
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