洋食が続いたので、和食にほっとします。やっぱり基本は和食ですな。
春菊が好き過ぎて、調子に乗って買い過ぎまして。
しばらく続く春菊の道。
【材料】
豆腐……1丁
豚バラ肉……4～5枚
卵黄……1個
春菊……4～5本
たまねぎ……1/2個
★水……カップ1
★自家製めんつゆ……大さじ1＋1/2
【作り方】
①全ての具材を食べやすい大きさに切る。
②鍋に★と豆腐とたまねぎを入れて煮立て、沸騰したら豚肉を加えて煮る。
③春菊を加えてさっと煮る。
④器に盛り付け、卵黄を乗せる。
【本日の器】
煮物にスープにサラダに、いろんな使い方ができる便利なボウルです。
海を思わせるきれいなトルコブルーがおしゃれ。
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器のお店を始めました。
ごくごく普通の家庭料理やお惣菜が美味しそうに見える器をリーズナブルな価格にて揃えております。
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