先日アップした牛丼の残りをアレンジしました。アレンジといっても、具材を足しただけですので、とっても簡単です。
【材料】1人分
牛丼の具……1人分
水……おたま1杯弱
茹でうどん……1袋
卵……1個
椎茸……1枚
青ネギ (小口切り) ……適量
【作り方】
①鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止めて、卵を入れて12分置く。冷水にとり、冷ます。
②うどんをお湯でほぐしておく。
③鍋に牛丼の具と水と椎茸を入れて、沸騰したらうどんを加えて煮る。
④器に③を盛り付け、①の卵を割って乗せ、青ネギをふる。
【本日の器】
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