豚の角煮を作るために三キロの豚を仕込みました。
味付けはレシピからローズマリーなど刻んでちょっと工夫をし、
糠で下ゆでして丁寧に作りました。
硬い硬い角煮になって…三キロが。
その時、世界一周してきた友達が「今からお土産もっていく」と電話あり、お昼食べんと来てねという。
三人で船旅の話をしながら三時間。
角煮と野菜は手作りのもので、サラダ。キュウリのぬか漬け。
南アフリカのワインを二本など温かいお土産いっぱい頂きました。
本当にありがとうございます。
硬い角煮もお土産で・・これで半分消化できました。
友達は有難いです。本当に！！
八月になったんですね。あと4か月でお正月！