平日は忙しくて、なかなかお菓子作りが出来ないので、
昨日の夜から、パウンドケーキを作ってみました
米粉を使った、プレーン パウンドケーキです。
砂糖は洗双糖を使いました。
１００均の型で焼いたのになんかいい感じ
嬉しくて、ドアップも
そして切ってみると・・・
なんか変・・・
おむすび山のような形に、変な空洞がちらほら・・・
そういえば空気抜きとか忘れてたなぁ。。
米粉とは相性が悪いのかな
味は、小麦粉にはないもっちりした食感で、
美味しかったんですが
今日は超簡単に作れる、
フランスパンとフォカッチャを作りました
１つの生地から、２種類のパンが出来てしまう、
お得感たっぶりのパンです
左が、フランスパン。 （パン オ ロデオ というそうです）
右が、穴が空いていませんが
チーズをのせたフォカッチャ。
ボウルの中で生地を混ぜるだけで、
こね台などは使いません。
フランスパンの方は、石ころみたいな見た目ですが、
カットするとこんな感じ↓
厚めにスライスして、トースターで少し焼いて、
バターをつけると最高に美味しい
このフランスパンは、焼くのに３０分ほどかかりますが、
オーブンに入れるまでは、１時間もかかりません。
おすすめのパンです
昨日は、新しく通い始めたパン教室の日でした
三重を出て、奈良を通り過ぎ、そして京都へ
三都物語です
昨日習ったパンは３種類。
まず１つめは、
↑「クロワッサン」
今はザクザクした食感が流行りだそうで、
今回は１２層のクロワッサンです。
そしてクロワッサン作るをどうしても出てくる余り生地をつかった
クイニアマンがこちら↓
一見たこ焼きみたいですが、美味しかったです。
そして２つめがこちら↓
「ブルーチーズのビューリブロート」
教室で写真を撮り忘れたので、自宅にて・・・。
スイスのパンで、ライ麦粉が入ったパン。
ブルーチーズって苦手だったんですが、
クリームチーズとバターも入っていて、
熱を入れると意外と食べれました。
上にはカリカリのトッピングがのっていて、美味しかったです。
ワイン好きにはたまらないと思います。（私は飲みませんが・・・）
そして３つめが、こちら↓
「おうちで出来るナポリピッツァ」
ふんわりもっちりの食感で、
石窯なんてなくてもたったの５分焼くだけでこの出来栄え。
言うまでもなく、美味しかった～
いろいろ勉強になった１日でした。
また１ヶ月後の教室の日まで、
復習しなければ