先週の日曜日に焼いたパン
このパンを持って、夫のいとこ君が働く電気屋さんに、
パソコンを買いに行ったのでした
たくさん作ったので、お隣さんにもおすそ分けしました
生地に明太子バターを塗って、
くるくる巻いてあるので、
どこから食べても、明太子の味がします
先月のパン教室で習ったのですが、
教室で作ったのは、こちら↓
似ても似つかない・・・・
またリベンジします
いつもありがとうございます。。。。
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京都のパン教室に行ってきました
６月も行ってきたのですが、写真が残っているかどうか・・・
今回も３種類のパンを習ってきました
一つ目は、 「ライ麦入りクロワッサン」
↑これは、焼成前の先生のお手本です。
上には、オートミールで飾りをしました。
ライ麦入りのパンって、ずっしり重いパンのイメージですが、
クロワッサンになると、サクサクの食感になるのです
不思議～
気になる断面は・・・
きれいな層が出来ています
あっ、これも先生のお手本でした・・・
余った端っこの生地は、重ねて薄くのばして、
適当な大きさにカットして、中にドライフルーツを入れて焼きました。
こちらは、上に押し麦フレークを飾りに・・・
「フルーツまんじゅう」と呼んでいましたが、
中に入れたドライフルーツが少しジャム状になって、
これも美味しかったです。
二つ目は、「枝豆とチェダーチーズのむっちりパン」
夏らしいパンです。
広げた生地に、枝豆とチーズをどっさり乗せて、
生地をたたんで、穴をあけるように押さえて、
カットして、フーガスというパンの成型をします。
焼き上がりはこちら↓
焼き色はとっても薄いですが、
これがむっちり食感の秘訣。
裏のほうが、焼き色が付いていました。
ほんとにあっという間に作れて、
食べ始めると止まらないくらい、美味しかったです
三つ目は、「ロイヤルミルクティーブレッド」
このレッスンはマンツーマンだったので、
途中の写真は全く撮れず・・・
仕込み水が、ロイヤルミルクティーで、
中にはサルタナレーズン、上にはシナモン風味のクランブルです。
最近、パン教室に通うことに満足してしまって、
なかなかおうちで復習できずにいるのが、問題です・・・
何度も何度も練習して、この教室のレシピで自宅教室が開けるように
努力しなければ・・・・と思う今日この頃です。。
最後まで読んでいただいて、ありがとうございます。。。
お久しぶりです
久々の更新です
前に使っていたパソコンの調子がいよいよ悪くなってしまい、
やっと買い替えました
パソコンってこんなにさくさく動くのね・・・
感動です
昨日は京都のパン教室の行き、
夜ごはんは私一人だったので、
数日前から無性に食べたかったカレーうどんを作ることに・・・
家に残っていたカレーと、
たまたま安売りしていたカレーをミックスしました。
グリコとハウスとＳＢのコラボです
調子に乗って、普段買ったことのないカレーペーストまで買うことに・・・
で、張り切って作ったカレーうどんがこちら↓
実は、あまりカレーライスは好きではないので、
カレー作りは苦手だったのですが、
今回のは、おいしく出来ました
気のせい・・・
夜のおやつに、いただきもののわらびもちを食べました
今年初のわらびもち
おいしかったー