もう1週間前になりますが、
JHBSのパン教室に行って来ました![]()
今は教師コース(パン2種・お菓子1種)に進んでいます。
プラス新メニュー(パン1種)も同時に教えてもらっています。
新メニューの、
「ショコラ・カンヌベルジュ」
カンヌベルジュはフランス語で、クランベリー
チョコとクランベリー入りのデニッシュです![]()
折り込みは、4つ折りが2回だけだったので、意外と簡単でした![]()
続いて教師メニューの、
「レーズンブレッド」
表面にグラニュー糖とバターをトッピング![]()
高カロリーでしょうが、とっても美味しい組み合わせです![]()
もう一つが、
「ハワイアンブレッド(スウィートグッズ)」
生地に粉末のマッシュポテトが入って、
ふわんふわんのパンです![]()
バターも卵もたっぷりのリッチなパンです![]()
最後におたのしみメニューの、
「シューケット」
直径3㎝ぐらいの小さなプチシューです。
上には、あられ糖と、アーモンドダイスがトッピング。
中にはクリームなどは何も入っていませんが、
コーヒーや紅茶のお供にピッタリです。
これ以上大きく作ると、クリームが入っていないことに、
物足りなく感じてしまうので、
作るときは、大きさに注意しないと・・・![]()
















と味噌汁




