お菓子作りと言っていいのか・・・。
マンゴー好きなので、思わず購入したのが、こちら↓
お湯と、牛乳を混ぜて、冷やすだけ
出来上がりはこんな感じ
食べた感想ですが、
もっとマンゴー感があれば、なおさらよかったかも
パッケージのように、マンゴーを少し添えたら、
さらに美味しくなりそう
ごちそうさまでしたー
ＪＨＢＳのパン教室に通っています
今は、教師コースに進み、
今回も教師メニュー２種類のパンとお楽しみメニュー、
新メニューの１種類のパンを習いました
まず始めに、新メニューの「パーネ クアドラート」。
↓
イタリア語で、パーネ・・・パン、クアドラート・・・正方形の意味だとか。
オーブン皿いっぱいに、パン生地を敷いて、
セミドライトマト、オリーブ、バジル、エダムチーズを、
生地と生地の間に挟んだ、フォカッチャのサンドみたいなパンです。
イタリアン要素がギュッと詰まっていて、
これから夏に向けて、作りたくなるようなパンです
今回はポーリッシュ種を使用して、もちもち食感でした
次は教師メニューの「エピ」。↑
教師まで進んで、やっと登場です。
先月、京都のパン教室でも習いましたが、
こちらはツヤツヤした表情です
やっぱりベーコンエピは、美味しいなぁ～
こちらも教師メニューの「ココアデニッシュ」。↑
テキストでは型いっぱいまで膨らんでたのになぁ・・・
断面はこんな感じ。
ココアの折り込み生地を作って、
間にチョコチップを挟んで、くるくる巻きました
最後におたのしみメニューの「マルグリット」。
少し前のメニューですが、受けていなかったので・・。
アーモンド風味の焼き菓子ですが、
今回は、マジパンローマッセという、
アーモンドプードルと粉糖をペースト状にした材料を使いました。
しっとりして美味しかったですが、
この材料を買ってまで、作るかな・・と少し疑問
ＪＨＢＳのパン教室は、基本機械ごねなので、
レッスン前に、先生は色々と準備が大変なのです
それなのに、３種類も一度に教えていただいてありがとうございましたー
←今日この使い方を知りました・・・
最後まで読んでいただいてありがとうございます
今日の朝から作ったパンがこちら↓
名付けて・・・
「大納言かのこと、うぐいすかのこを入れて、上からきなこをふりかけたパン」
ふぅぅー、長い・・・
生地には、きなこが入っていないので、
「きなこパン」と呼んでいいのか迷うところですが
断面はこちら↓
こんなふうに、２種類のかのこが入っています
上からきなこがかかっているせいか、
火通りが優しくなって、ふんわりしたパンが出来ました
見た目の派手さはありませんが・・・
あんこが苦手じゃなければ、
みんなに好かれるパンだと思います
私の定番になりそうです