『チョコ✨🎁✨潰れてなかったですよ』
と言われほっと安堵☺️
友達に送る宅配時間があるのでテンパリングしたチョコ🍫完全には固まってない？と思いますけど箱に詰めちゃいましたが😆
テンパリングしたチョコレートはチョコレートを溶かして温度調節するだけなので自然に固まります💫売ってるチョコレートは溶けてないですものね😌
チョコレートが固まってなくても品質的には問題ないのですが、詰めるときに固まってないと形が崩れるので😓
1月2月だとテンパリングチョコも寒さ❄️から早くにパリッと固まるんです💫この前の土曜日⌚テンパリングしたら結構寒かったけれど固まるのに時間がかかり···
やはり弥生3月だと思い知らされました😆
明後日チョコ作るのですが、気温上がるのでビクビクしてます😓
気温が上がらないことを願います🙏