好きな食べ物と料理

多分、物心ついた頃には好きだった
"豚ひき肉と春雨と野菜の中華風炒め"

適当にネーミングしてみましたが、
実はこれ春巻の具(中身)です。
春巻の皮で包んで油で揚げれば普通の春巻。
でも、そうしないでレタスに包んで(載せて)
マヨネーズのトッピングでさっぱり戴くのが私流。

日本にいた時は母に
「作って!!」とよくリクエストしてました。
久々に懐かしいこの料理を思い出し、
自分で作ってみました。
それも持ち寄りパーティーへ持っていくために。

みんなも美味しい美味しいと食べてくれて、
予想以上に好評で嬉しかった
私も久しぶりに味わえて満足でした。
でも、友達には
「小さい時の大好物がこれってちょっと地味だよね！」
などと言われましたが。

子供の頃から野菜の煮物なども好きだった私。
幼稚園の時にお弁当に入れてもらったフキの煮物を、
友達に「何、その茎みたいなもの･･ 美味しいの？」と言われて、
「うん、美味しいよ～ 大好きなんだ!!」
「じゃあ1つ頂戴！」ってことで1つあげたら、
一口食べたその子に
「やっぱり茎だね･･ 変わったものが好きだね」
と変な顔をされたこともあったな
まあ昔からちょっと渋い好みだったということは認めましょう

私もいつか母親になれたら、子供にはやはり
「お母さんの料理は美味しい！」って言ってもらいたい。
それには今から練習あるのみですよね。
作る時間がある時はいろいろと挑戦してみよう